Despre
📌 Nume complet: Patiserie Vegană și Alternative Alimentare: Deserturi Incluzive pentru Toți 📝 Nume scurt: Patiserie Vegană și Alternative Alimentare ⏱️ Durata: 30 ore (6 săptămâni) 📊 Nivel: Intermediar 🏷️ Categorie: Patiserie, Cofetărie și Panificație Descriere Curriculum Curs specializat în crearea de deserturi pentru cerințe alimentare speciale: vegane, fără gluten, fără zahăr. Obiective Principale • Înțelegerea principiilor patiseriei vegane • Utilizarea substituenților pentru ouă, lactate și gluten • Crearea de deserturi gustoase pentru cerințe speciale • Cunoașterea aspectelor nutriționale Module Principale • Modul 1: Fundamentele Patiseriei Vegane Înlocuitori pentru ouă, alternative pentru lactate, îndulcitori • Modul 2: Patiserie Fără Gluten Fainuri alternative, amelioratori, adaptarea rețetelor • Modul 3: Deserturi Low-Sugar și Keto Îndulcitori alternativi, deserturi ketogenice • Modul 4: Deserturi Raw și Crude Principiile raw pastry, cheesecake-uri crude • Modul 5: Aspecte Nutriționale Valoarea nutrițională, alergeni și etichetarea Competențe Dobândite ✓ Crearea de deserturi vegane delicioase ✓ Adaptarea rețetelor pentru cerințe speciale ✓ Cunoașterea alternativelor și substituenților ✓ Dezvoltarea unui meniu incluziv
De asemenea, te poți alătura acestui program prin intermediul aplicației mobile. Accesează aplicația